Essa variedade de mel disponível atualmente realmente fez sucesso em nossa cozinha. Lá em Salvador, o achado foi o mel de cacau, uma delicinha que mistura dois sabores doces e gostosos: mel e chocolate.
Apesar dos ingredientes apontarem mel de cacau e açúcar, na realidade o produto é feito a partir da redução do liquido extraído da amêndoa do cacau, e não da flor, obtendo-se um equilíbrio de açúcar, ácido e pectina, que dá a consistência de geléia, então, adiciona-se a isso açúcar refinado e o resultado é o mel de cacau, uma lembrança gostosa lá do Pelourinho.
Pagamos R$ 5 em um potinho de 175 gramas e tem uma porção de utilidades: vai bem no risoto, é gostoso cobrindo umas bolachinhas ou simplesmente comendo-o in natura.
Nenhum comentário:
Postar um comentário