Haviamos
recém chegado de Portugal, e o gosto do bacalhau e do bom azeite ainda eram
fortes em nosso paladar. Foi então que, comentando com uma colega de trabalho,
que é noiva de português, sobre as delícias daquele país, ela logo
recomendou o Rancho 53.
No mesmo
final de semana resolvemos conferir. O passeio já é agradável pela estrada que
leva ao local, a rodovia Castelo Branco. Lá funciona também uma enorme loja com
produtos da Península Ibérica, desde as famosas louças lusitanas até queijos
típicos. Também pode-se encontrar azeites, mostardas, doces, temperos e, claro,
muito vinho. O gerente do local nos disse que a loja possuí aproximadamente 900 rótulos de vinhos portugueses — tal variedade não vimos nem na Terrinha.
O salão do
restaurante é muito espaçoso e tipicamente decorado com azulejos, bandeiras e
até mesmo armaduras, o que torna o ambiente rústico, agradável. O bolinho de
bacalhau e os doces são tão bons quanto os originais, nunca havíamos provado sabores tão fiéis no
Brasil.
O bacalhau,
muito bem servido, é preparado no ponto e logo se nota que só foram utilizados
ingredientes de primeira qualidade, além disso, a medida do sal é exata. A
única coisa salgada é mesmo a conta, portanto, se pretende ir ao Rancho 53,
prepare seu bolso.
Serviço
O quê? Rancho 53
Onde? Rodovia Castelo Branco, km 53, Araçariguama –
SP
Quanto? Um prato de bacalhau bem
servido, R$ 130
Quando? Funciona diariamente para almoço e jantar até
as 24h
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